Croustillez de plaisir avec ces recettes à base de riz soufflé

Dômes en coques en chocolat remplie d'une mousse légère au chocolat gianduja et mascarpone parsemé de pralin et riz soufflé. Le tout repose sur une base de chocolat gianduja et riz soufflé.

Le riz arborio, ce n'est pas que pour le risotto ! En voici un bon exemple avec ces délicieuses bouchées gourmandes et croustillantes au chamallow et au chocolat pour les grands enfants qui sommeillent en vous !

Envie de bluffer votre entourage avec une recette inattendue ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette sublime recette de "chocisson" garanti 100% trompe l'oeil ! Une recette croustillante, fondante et à adapter selon vos envies.

Une bûche pour Noël ! Nan ! Déjà vu... Quoi de plus magique que des boules de sapin au cœur comestible dans vos assiettes… Mousse mascarpone, crémeux Guanaja & Caraïbe de chez Valrhona accompagné d'un biscuit riz soufflé !

C'est un peu en pensant à Pâques et à toutes les personnes allergiques ou intolérantes que j'ai réalisé ces délicieuses recettes. Des barres d'inspiration Kinder Country et des sablés cacao vanille, sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise : du riz soufflé au chocolat au lait et aux noisettes ; et du riz soufflé au chocolat blanc et aux baies de goji. A déguster au goûter !

Derrière ce classique de la cuisine anglo-saxonne popularisé par Nigella Lawson se cache une douceur irrésistible qui fait l'unanimité, des plus petits aux plus grands. Ces carrés croustillants et moelleux à la fois doivent leur magie à la rencontre du beurre fondu, des marshmallows qui se transforment en caramel nacré et du riz soufflé qui crépite sous la dent. Pas de four, pas de minuterie, juste du plaisir à l'état pur pour une gourmandise que l'on prépare en quelques minutes et que l'on dévore encore plus vite.

Pour les personnaliser, rien ne vous empêche de faire fondre un peu de chocolat noir et de le couler sur le dessus avant la prise, ou d'incorporer une poignée de cacahuètes grillées pour une touche salée-sucrée absolument addictive. Les marshmallows à la fraise donneront une jolie teinte rose et un parfum plus fruité, idéal pour un goûter d'anniversaire. Conservez les carrés dans une boîte hermétique à température ambiante, où ils resteront moelleux deux à trois jours, même si l'expérience montre qu'ils disparaissent bien avant.

Ces rochers maison sont une déclaration d'amour assumée à tout ce qui croustille, fond et surprend en une seule bouchée. Inspirés de l'univers des confiseries américaines, ils réunissent ce que la gourmandise a de plus généreux : le caramel et la cacahuète des barres chocolatées, le moelleux légèrement grillé des marshmallows, la légèreté du riz soufflé, le tout enrobé d'un manteau de chocolat au lait. Parfaits pour les fêtes, un goûter d'anniversaire ou simplement pour offrir, ils font toujours leur petit effet posés dans une jolie boîte en fer.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour apporter une pointe d'amertume qui contrebalance merveilleusement le sucré des marshmallows, ou tenter un enrobage au chocolat blanc pour une version encore plus festive. Les cacahuètes salées, loin d'être une erreur, accentuent même le contraste sucré-salé si tendance. Conservez vos rochers dans une boîte hermétique à température ambiante, à l'abri de la chaleur, et consommez-les dans les quatre à cinq jours — si tant est qu'ils résistent jusque-là.

Ces petites douceurs au riz soufflé enrobé de caramel chocolaté sont le genre de recette qui disparaît du plat avant même d'avoir eu le temps de refroidir. Nostalgiques des goûters d'enfance et amateurs de sucré-salé, tout le monde y trouve son bonheur, et elles s'invitent aussi bien sur une table de fêtes que dans une boîte à gâteaux du dimanche.

Côté façonnage, laissez libre cours à votre imagination : en petits carrés découpés dans un plat, en boules roulées à la main ou en mendiants nappés de chocolat fondu, chaque version a son charme. Le beurre demi-sel suffit à apporter cette touche caramel salé si addictive, mais une légère pincée de fleur de sel au moment du dressage ne fera que renforcer le contraste. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante et consommez-les dans les trois jours, si toutefois elles tiennent jusque-là.

Des barres de céréales maison aux flocons d'avoine, riz soufflé, raisins secs et sésame, bien meilleures et plus saines que les industrielles.

Il existe de nombreuses recettes de base de biscuit croustillant pour fond de gâteaux et entremetx ou de croustillant praliné feuilletine. Je vous propose une version simple, constituée de crêpes dentelles et de praliné. Ce fond de gâteau croustillant est sans cuisson, donc il se réalise rapidement. Elle sera une excellente base pour votre gâteau au chocolat avec biscuit croustillant. Pareil dans un entremets, cette couche sera parfaite entre un biscuit tendre et une mousse légère.

Une recette relativement simple car il n’y a pas de cuisson, le biscuit est à base de riz soufflé et l’on utilise le mascarpone monté en chantilly pour la mousse.

Ne passez pas à côté de cette recette de graines de courges qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de mirabelles pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

un entremet composé d'une génoise au citron vert, d'un croustillant chocolat blanc riz soufflé, d'un insert gélifié de myrtilles et d'une mousse de mûres. le tout recouvert d'un glaçage miroir à l'hibiscus

Intéressé par la réalisation d'une recette de verrines crousti choco ? Suivez cette recette de mousse au chocolat et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Attention, gourmandises fortement addictives !

Rice krispies treats, un snack américain qui plaira aux petits comme aux grands !

Découvrez cette recette de barres au riz soufflé enrobées de chocolat ! Une gourmandise à déguster à n’importe quel moment de la journée !

royal croustillant riz soufflé, il se compose d'un biscuit dacquoise, d'un croustillant praliné au riz soufflé et praliné maison et d'une mousse légère au chocolat